Articles populaires – la cuisine d'anna

7 avril 2008

samoussas

grosse envie de samoussa alors au travail!!!!!!!!!!!!! Ingrédients: pâte à samoussa blanc de pouletoignons verts ciselés1 oignon coupé en rondellesel 1/2 c à c curcuma préparation: hacher votre viande au robot, puis faire revenir l'oignon en rondelle...

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18 avril 2008

gateau coco/chocolat

Voici une recette de gâteau au chocolat que j'ai trouver chez oum rayane. C'est une génoise au coco, recouverte d'une crème au chocolat....... et c'est excellent! Chez moi tout le monde a aimer! Alors je vous mets la recette: Ingrédient pour la génoise:...

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23 avril 2008

je suis taguée!

Alors voila, je me suis faite taguée par NELLY! Alors voila je répond, avec un peu de retard, avec les examens, en ce moment c'est la période des bac Blanc, alors avec les révisions...... enfin, bref........... JE SUIS LA MAINTENANT!!!! :) règle du jeu...

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24 avril 2008

pain à la vache qui rit

Pain à la texture très moelleuse qui vient de chez la popote de steffy, essayer et adopter par toute la famille. Ingrédients 270 ml d'eau 2 cuillères à soupe de lait 25 g de beurre mou 4 portions de vache qui rit 3 cuillères à soupe de sucre 500 g de...

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26 avril 2008

la tresse farcie

ça fait déjà quelques jours que cette tresse farcie me hante, aujourd'hui je me suis décidée et je sais déjà qu'elle va plaire à ma tatie n'est-ce pas zélida?cette superbe recette nous vient de orientissime. Ingrédients: 100 gr de beurre100 gr d'eau100...

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26 avril 2008

citronnade tunisienne

Ingrédients: Pour 2 litres de citronnade: 500 g de beaux citrons jaunes Sucre au goût De l'eau Vous aurez besoin d'un blender et d'un tamis fin. 1- La veille, couper les 2 bases des citrons et enlever une petite partie de la peau. Laisser tremper dans...

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29 avril 2008

pain bulgare "tournesol"

j'ai fait le pain bulgare "tournesol" qui vient du blog d'orientissime qui elle même l'avait aperçu chez zapbook merci pour cette bonne recette.il est délicieux, effectivement il est croquant à l'extérieur et reste moelleux à l'intérieur un délice pour...

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29 avril 2008

goyavier lé enfin la !!!!

Le fruit est appelé goyave de Chine à l'île Maurice , goyavier à la Réunion . Il a la forme d'une goyave mais la taille d'une mirabelle. À maturité, la couleur vire du rouge au violacé ; il existe aussi une variété peu courante à fruits jaunes. La pulpe...

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28 mai 2008

la challah

Voici une recette de pain brioché juif repérée sur le blog de pain du monde. Après l'avoir testé je peux vous dire qu'il est excellent d'ailleurs on a tout manger le soir même. ingrédients: 500g de farine blanche T55 130ml d'eau 1.5 cc de sel 1 cs de...

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20 juin 2008

Mini batbout

Toujours à la recherche de nouvelles recettes de sandwich , je suis tombée sur celle là sur les blogs de kaouther et darna je l'ai vite testée et je peux vous dire que c'est un vrai pêcher gourmand, je les remercie pour cette délicieuse recette. ingrédients...

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20 juin 2008

les navettes

De délicieux petit-pains que vous pourrez garnir selon vos envies, la recette nous vient de chez fidji boulange exemple de garniture: charcuterie de votre choix (ou saumon fumé), salade, tomate,mayonnaiseachards de légumesrougail dakatine ingrédients...

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20 juin 2008

Pattes de chats

j'ai trouvé une recette de sâblé chez 1001 saveurs, je l'ai essayée, et mmmmm ce fut un délice!!!! Voici la recette. Ingrédients: 250g de beurre mou 3 jaunes d'œuf 150 g de sucre glace 1 cuillère à café de levure chimique 70 g de maïzena 400 g de farine...

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23 juin 2008

Pain de mie moelleux

Voici la recette: 120 ml d'eau 110 ml de lait 2 c à c de sel 450 g de farine 2 c à s de sucre en poudre 1/2 cube de levure fraîche 20 g de beurre mou Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. A la fin du programme, sortir le...

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27 juin 2008

apéro comme flammeküche

recette qui nous vient de chez audinette merci pour cette recette. ingrédients 3oeufs100 gr de farine50 gr de maïzéna1 sachet de levure 10 cl d'huile10 cl de lait du gruyère râpé préparation: émincer finement 2oignons et faire revenir à la poëlle les...

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4 juillet 2008

De retour avec mon bac!!!

L a jo ie qu i s' es t e mp ar er de m oi , ce m er cr edi 02 juillet , à la vu e de mo n no m sur l a lis te , ét ait i ne xp lic ab le ! J e su is re st ée pl us ie ur s m in ut es de va nt ce f am eux t ab le au av an t de po uv oir r éa li ser c e...

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25 août 2008

napolitains

napolitains (biscuits à la confiture) recette qui nous vient de l'île Maurice 250 gr de farine (tamisée)225 gr de beurreconfiture de fraise125 gr de sucre en poudrecolorant alimentaire rouge préparation: Travaillez ensemble la farine et le beurre ,ajoutez...

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9 septembre 2008

brioche en forme de huit

Ingrédients: 500g de farine5cs de sucre1cc de sel1/2 cube de levure fraîche 2 jaunes d'œuf60g de beurre en pommade240 ml de lait préparation: mettre le lait, le sucre, le sel et le beurre dans la machine à pain et terminer par la farine et la levure puis...

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26 septembre 2008

les krachels de chez fatima

j'ai vu pas mal de recette concernant les krachels mais comme j'ai essayé celle de fatima qui m'a plu donc je vous mets la recette mais n'inciter pas faites un tour sur son blog ici Ingrédients: 325 ml d'eau tiède2 c à s d'huile d'olive2 c à c de sel1...

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26 septembre 2008

briochettes moelleuses

INGREDIENTS: -500g de farine-170 ml de lait-150g de beurre mou -1/2 cube de levure fraîche-1 bonne pincée de sel-75g de sucre en poudre-1 c à c d'arôme de citron-2 œufs A la MAP: Mettre tout les ingrédients en terminant par la farine et la levure, réserver...

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26 octobre 2008

punch fanou

A l'approche des fêtes de fin d'année je partage avec vous cette recette de punch que j'adore. il est très parfumé, si vous le faîtes plusieurs jours à l'avance il sera vraiment délicieux. recette pour 25 personnes. ingrédients: 1 kg de sucre roux et...

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11 novembre 2008

salade de pomme de terre au cumin et coriandre

Ingrédients Pour 4 personnes: 1 kg de pomme de terre à chair ferme 1 cuillère à café d e cumin en poudre 1 citron 4 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre fraîche 10 cl d’huile d'olive extra vierge sel, poivre Préparation Éplucher et couper grossièrement...

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20 novembre 2008

petits pains resto

Ingrédients (pour 10 petits pains environ) : 600 g de farine 120 g d'eau 180 g de lait 1 œuf (facultatif) 30 g de beurre 1 c à s de sucre 2 c à c de sel 1/2 cube de levure fraîche Préparation J'ai tout mis dans la MAP, programme "pâte". A la fin du programme,...

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20 novembre 2008

brioche tressée

Ingrédients: 200 g de lait 2 c à c de lait en poudre 5 g de sel 2 œufs 80 g de beurre 500 g de farine 80 g de sucre 1/2 cube de levure fraîche Préparation: J'ai préparé la pâte en MAP programme pâte Laisser finir le programme, 1h 30 dans la MAP Ensuite...

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21 novembre 2008

les sarcives

Voici la recette des sarcives que j'utiliserai pour la confection des "paw" ou pain chinoise à la vapeur. Ingrédients: 1 kg d'épaule de porc10 cl de rhum10 cl de sauce de soja noire4 c à s de sucre1 c à s de sel fin Préparation: découper le porc en longues...

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21 novembre 2008

les "paw"

Ingrédients pour la pâte: 600 g de farine de blé250 g de lait tiède 4 cuillerées à soupe d'eau tiède 1/2 cube de levure fraîche2 cas de sucre 1 cac d'huile Comme d'habitude je laisse la Map faire le travail à ma place en mettant les ingrédients dans la...

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