tatelettes sucrées

La pâte utiliser est celle des tartelettes salées

Crème pâtissière

75 gr de sucre
40 gr de faine
4 jaunes d'œufs
400 ml de lait

Mélanger le sucre les œufs et la farine faire bouillir le lait et verser sur le mélange précédent et remettre sur le feu jusqu'à ce que la crème épaississe puis laisser refroidir la crème en le recouvrant d'un film alimentaire pour éviter la formation d'une pellicule sur le dessus de la crème.
Ensuite garnir vos moule de pâte laisser cuire dix minutes après refroidissement garnir de crème et de fruit de votre choix.
ici cocktail de fruit en boîte.