Articles populaires – la cuisine d'anna

7 octobre 2009

le pâté créole

-Le pâté créole : Sorte de pâté en croûte sucré-salé. Farci de viandes (poulet, porc), il se mange traditionnellement au jour de l'an, accompagné d'un petit verre de liqueur de Marie Brizard. La garniture du pâté porte le nom charmant de " govideau "....

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24 novembre 2008

brioche patissière

Il est 21h46 et je suis impatiente de goûter à ces brioches, mais j'attendrai le petit déjeuner. En attendant je vous laisse découvrir la recette. Ingrédients: 220 ml d'eau ou de lait1 c à c de sel4 jaunes d'œufs5 à s de sucre550 g de farine100 g de beurre1/2...

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24 novembre 2008

Bientôt noël à la reunion

"Noël en plein Océan, Noël sous les flamboyants, Noël en rouge flocons, Noël à la Réunion." "Dans ma chambre j'ai préparé Des fruits que tu n'as jamais gouté, Les letchis d'un rouge vermeil Comme il n'y en a pas dans le ciel, Je t'attendrai toute la nuit,...

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25 septembre 2009

Tiramisu pommes caramélisées

Ingrédient pour la génoise: 3 Oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine Ingrédient pour la crème: 300 gr de mascarpone 100 gr de sucre 8 oeufs Ingrédient pour les pommes caramélisées: 6 pommes 50 gr de sucre un peu de beurre Ingrédient pour le caramel: 200...

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7 octobre 2009

gâteau goyavier chocolat

Ingrédient pour la génoise: 3 œufs 100 gr de sucre100 gr de farine battre les 3 œufs + 100 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume puis rajouter la farine en pluie en mélangeant délicatement à la spatule et cuire dans un moule à roulé pendant...

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8 octobre 2009

tartelettes salées

Ingrédient pour la pâte 220 gr de farine80 gr de beurre mou 1 œufun peu d'eau si besoin Dans un bol préparer votre pâte à tarte en versant la farine, le beurre et l'œuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse mettre en boule et laisser en attente...

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8 octobre 2009

tatelettes sucrées

La pâte utiliser est celle des tartelettes salées Crème pâtissière 75 gr de sucre40 gr de faine4 jaunes d'œufs400 ml de lait Mélanger le sucre les œufs et la farine faire bouillir le lait et verser sur le mélange précédent et remettre sur le feu jusqu'à...

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8 octobre 2009

feuilletés aux fromages aux graines de sésame et pavot

on prend une pâte feuilletée rectangulaire on la saupoudre de gruyère râpé et de parmesan on passe le rouleau à pâtisserie pour bien faire adhérer les fromages à la pâte puis on rajoute les graines et on passe de nouveau le rouleau ensuite on coupe des...

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8 octobre 2009

roulés au concombre saumon fumé et féta

1 concombre 2 tranches de saumon fumé 100 gr de féta Détailler le concombre épluché en longue tagliatelles avec un économe. Découper le saumon en petits rectangles Couper le fromage en petits dés envelopper le fromage de saumon puis d'une tranche de concombre...

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25 octobre 2009

muffins aux pépites de chocolat

ingrédients: 125gr de farine1/2 sachet de levure80 gr d'amandes en poudre70 gr de sucre1 pincée de sel 1 œuf 200 ml de lait100 ml d'huile préparation: Dans un saladier mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes le sucre et mélanger à la spatule,...

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6 novembre 2009

yaourts écologiques

Vous ne rêvez pas , ce sont des yaourts écologiques vu que la cuisson ne demandera qu'une exposition au soleil pendant 4 à 5 heures mais vu qu'à l'île de la réunion le soleil est très généreux, au bout de 3 heures ils sont prêts à être consommés, enfin...

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25 mars 2008

Merci

Alors j'aimerais, remercier toute les personnes qui m'ont laissé des commentaires jusqu'à présent! Qu'est ce qu'un commentaire? Pour certains, ce n'est pas grand chose, mais pour d'autre c'est une petite attention qui fait vraiment plaisir! Alors continuez...

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13 février 2008

Petit jeux

Alors voila, j'ai été taguée par MAMAE! Donc, voici 6 infos sur moi: 1- Je suis maniaque et je déteste qu'on s'assied sur mon lit, je ne veux pas qu'il soit défait 2- J'adore la natation 3- je rêve d'aller au Maroc 4- j'adore la photo 5- j'adore mon île...

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25 septembre 2009

Panna cotta à la pêche.

Voila je vous met les photos, mais c'est la même recette que pour les panna cotta aux fruits rouges.

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14 février 2008

HAPPY VALENTINE'S DAY!!!!!!!

Alors voila aujourd'hui c'est la saint-valentin, et j'aimerais vous souhaiter à tous et à toutes une très joyeuse saint-valentin! JOYEUSE SAINT-VALENTIN A VOUS!!! kiss!!!!

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10 mars 2008

déco....

Voici la déco de la table de dragée pour la confirmation de mon petit frère Yoann, on avait décider de choisir la mer comme thème. Toute la déco a été réalisée par ma maman et moi, sauf le gâteau (cela dit on aurait du le faire, on a été déçu)

Posté par anna 974 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2008

petite présentation.

Pour commencer Me voici: la créatrice de ce blog: Anna. je voudrais partager avec vous des recettes testées, que j'ai trouver sur le net, et des recettes qui viennent de mon île: LA REUNION! J'espère que notre blog vous plaira ( oui car ma maman m'aide...

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23 janvier 2008

Apéro

C'est le début de l'année, et l'occasion de se retrouver pour se souhaiter une bonne année, après tous on a tout le mois de janvier pour ça! Alors Voici quelques photos d'un appéritif dînatoire lors de la visite des amis a papa.

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2 avril 2008

merci à Gérard et Pascale pour les belles mangues

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22 avril 2008

Lassi rose-cardamome

mélanger 3 yaourts natures avec 2 yaourts d'eau, 4 cs de sirop de rose et une dizaine de gousses de cardamome ouvertes des glaçons et mettre au blender et j'ai rajouter des graines de tukmaria que j'ai laissées gonfler dans un peu d'eau froide (épicerie...

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21 juin 2008

gâteu papillon

Gâteau papillon réalisé par ma cousine gwendoline

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27 juin 2008

gâteau de communion de yoann

ce gâteau a été fait par moi,gwendoline et maman pour la communion de mon petit frère yoann je dois le refaire ce week-end à l'occasion des noces d'or de mes grands parents et je publierai la recette

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21 novembre 2008

recette de club sandwich

Ingrédients pour Club Sandwich : 4 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon cru 4 feuilles de salade + persil 2 tomates 2 œufs durs mayonnaise olives vertes

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25 novembre 2008

photos

Envie de partager avec mes visiteurs quelques photos de mon île.

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23 septembre 2009

De retour.

En effet, nous sommes de retour après plusieurs mois d'absence, et la raison de cette absence est la venue au monde de mon petit filleul ( hé oui, il faut beaucoup de temps pour le chouchouter!!!)

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