briochettes moelleuses

INGREDIENTS:

-500g de farine
-170 ml de lait
-150g de beurre mou
-1/2 cube de levure fraîche
-1 bonne pincée de sel
-75g de sucre en poudre
-1 c à c d'arôme de citron
-2 œufs


A la MAP:

Mettre tout les ingrédients en terminant par la farine et la levure, réserver le beurre qu'on rajoute quand le pâton est formé.
utiliser le programme  pâte de votre map qui dure environs 1h30.

Ensuite dégazer votre pâte après ce temps et former vos petites briochettes que vous dorerez au jaune d'œuf mélangé à du lait laisser gonfler une deuxième fois sur la plaque de cuisson et enfourner th 200°

temps de cuisson 15 mn vérifier toujours la cuisson.