Articles populaires – la cuisine d'anna

8 octobre 2009

gâteau d'anniversaire de yoann

2 ronds de génoise (voir recette de génoise ici) du sirop pour imbiber le biscuit (100 gr de sucre 100 ml d'eau du rhum) Ingrédients pour la crème mousseline 400 g de lait 2 œufs entier 1 jaunes d'œufs 125 g de sucre 90 g de maïzena 200 g de beurre des...

Posté par anna 974 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2008

TARTE CHOCO/LETCHI C'est l'été, la saison des

TARTE CHOCO/LETCHI C'est l'été, la saison des letchis, alors autant profiter! j'avais envie de manger une tarte, alors pourquoi pas une tarte choco/letchi????? Alors voici la recette: INGRÉDIENT pour la pâte: 80gr de beurre 220gr de farine un peu d'eau...

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3 mars 2009

couronne briochée

INGRÉDIENTS: - 280 g farine (je rajoute un peu de farine jusqu'à ce que la pâte soit moins collante)- 1/2 cube de levure de boulanger - 80 ml d'eau tiède- 1 œuf (65 gr environ)- 4 cs de sucre- 1/2 cc de sel- 1 cs de fleur d'oranger- 60 gr de beurre mou...

Posté par anna 974 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2009

sandwichs ultra moelleux

INGRÉDIENTS: 125 ml de lait100ml d'eau32gr de beurre2 c à s de sucre1 c à c de sel1 œuf1/2 cube de levure 500 gr de farine PRÉPARATION: Donc dans l'ordre mettre dans la map le lait, l'eau, l'œuf,le sel, le sucre,la farine, la levure et vous lancez le...

Posté par anna 974 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2009

petits pains au lait

INGRÉDIENTS: 350 gr de farine (je rajoute un peu de farine jusqu'à ce que la pâte soit moins collante)100 gr d'eau30 gr de lait en poudre80 gr de lait3 jaunes d'œufs (60g)70 gr de beurre ramolli 50 gr de sucre5 gr de sel1/2 cube de levure pour la préparation...

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23 septembre 2009

panna cotta fruit rouge

Ingrédients (4 personnes): 25cl de lait 25cl de crème fraîche liquide 60g de sucre 2g (1 c à c) d'agar-agar +1g pour le coulis de fruits rouges 200g de framboises surgelées20gr de sucre pour les framboises Préparation: Dans une casserole, verser le lait,...

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11 avril 2008

bonbon piment

ingrédients: 250gr pois du cap 1 botte d'oignons verts 1 càc de sel 1 càc de curcuma 1/2 càc café de cumin 50 gr de gingembre piments verts en fonction du goût de chacun préparation: Mettre les pois à tremper la veille dans beaucoup d’eau froide. Enlever...

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18 mars 2008

Fondant chocolat!

c'est une recette très rapide à faire! Ingrédients: 200g de chocolats noir 150g de sucre 50g de beurre 70g de farine 3 œufs Préparation: Faire fondre le chocolat ( au micro-onde ou au bain-marie) Puis ajouter tout les autres ingrédients et mélanger. mettre...

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25 mars 2008

chocolats de pâques

ingrédients: chocolat au lait ou noir (en fonction des goûts ) noix de coco lait concentré sucré préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie. préparation: Mettre un peu de noix de coco dans un bol et mélanger avec du lait concentré jusqu'à ce...

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20 juin 2008

recette de hot dog

ingrédients: 15 cl de lait 10 cl d'eau 25 g de beurre mou1càc de sel1 càs de sucre 1 oeuf500 g de farine1/2 cube de levure fraîche 1 jaune d'oeuf+graines de sésame pour la dorure mettre le tout en MAP programme pâte et laisser la machine une fois le programme...

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15 octobre 2009

Tarte aux figues et aux cerises

INGREDIENTS 1 pâte à tarte 500 gr de figues surgelées 1 petit bocal de cerise 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse 1 gousse de vanille PREPARATION Casser les oeufs dans une terrine et les battre en omelette. Ajouter le sucre...

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8 avril 2008

joyeux anniversaire

Alors hier c'était l'anniversaire de mon père ( 7 avril), alors on a fait chinois. Au menu il y avait: - omelette fou yong- nem/samoussa par contre pour le dessert c'était mousse au caramel ( carambar) Omelette: 1 carotte râpée 100 gr de germe de soja...

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7 octobre 2009

croquettes de thon

INGREDIENTS: 250g de thon (2 boîtes de thon au naturel de 115gr)Une pomme de terre moyenne râpée Une carotte moyenne râpéeun oignon moyen finement râpéun demi poivron rouge ou vert coupe en petits desUne cuillère à soupe de persil finement hacheUne cuillère...

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10 mai 2008

Bonjour

Bonjour à toutes! En ce moment j'ai pas le temps de mettre à jour mon blog, hé oui je suis malade :(, j'ai attrapée un rhum. Et je pense que je ne vais pas pouvoir le mettre à jour souvent jusqu'au BAC ( a moins que maman le fasse à ma place) Continuez...

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31 mars 2008

Soufflé au fromage

Ingrédients: 3 c à soupe de farine 50gr de beurre mou 25cl de lait 150gr de fromage râpé 4 œufs Préparation: Séparer les blancs des jaunes, faire une béchamel avec le beurre + farine + lait ensuite ajouter les jaunes hors du feu puis saler. Beurrer un...

Posté par anna 974 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2009

nimki

Ingrédients: 150gr de farine2 c à s d'huile d'olive3/4 c à c de sel fin 2 c à c de graines de nigelleun peu d'eau huile pour la friture Mélanger la farine les graines de nigelle et le sel avec une spatule.Rajouter l'huile et l'eau afin d'obtenir une pâte...

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21 décembre 2008

mmmmm :p

CORNES DE GAZELLES mes premières cornes de gazelles: Ingrédients pour la pâte: 300g de farine 1/2 cuillerée à café de sel 100 ml d'eau 100 ml d'huile 1 œuf battu sucre glace Ingrédients pour la garniture aux amandes: 250 g de poudre d'amandes 150 g de...

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14 janvier 2008

Brioche saoudienne

Voici la délicieuse brioche saoudienne, je l'ai trouvée chez http://absolumentbon.canalblog Elle est excellente, tout le monde l'apprécie à la maison, voici la recette: 500g de farine100g de beurre mou180ml d'eau tiede3 cuilleres a soupe de lait en poudre3...

Posté par anna 974 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2008

babouches marocaine

Voici des petites babouches marocaine, c'est la première fois que j'en fais et je trouve qu'elles sont assez réussites! Cela dit la prochaine fois je remplacerais les cacahuètes par des amandes. Voici la recette de chez Fatima et salma : Ingrédients:Pâte:250...

Posté par anna 974 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2008

pizza! mmmmmmmm

Voici la recette d'une delicieuse pizza que j'ai trouvé chez fatima et salma tjs, elle est simple et assez rapide à réaliser, de plus elle est excellente! 500g de farine (j'ai utilisé la fluide)1/4 de cube de levure boulangère dilué dans un peu d'eau...

Posté par anna 974 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2008

Gateau choco/banane.....

voici un gateau très rapide a faire, et très apprécié! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 160 g de beurre 150 g de sucre en poudre 60 g de farine de blé 3 oeufs 2-3 bananes Sel Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, réserver. Dans un bol...

Posté par anna 974 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2008

tiramisu au letchi.

irmmmmmmm délicieux petit dessert, le tiramisu est un classique de la pâtisserie italienne. ingrédients: 3 oeufs 240 g de mascarpone 90 g de sucre 90g de chocolat 90 g de crème liquide des letchi Préparation: Commencer par faire la sauce au chocolat:...

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16 janvier 2008

Fondant au coco

Nous allons recevoir des amis vendredi, alors nous avons fait un tour sur des blogs pour avoir des idées! Alors nous avons trouver une magnifique recette de fondant au coco ==> omo chakir , qui viendra accompagner les salés! :p Ingrédients: 350g de farine...

Posté par anna 974 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2008

babouche

j'ai refais les petites babouches, mais cette fois, au lieu de les farcir avec des cacahuètes, j'ai mis des amandes. Et pour agrémenter le tout j'ai rajouté quelques gouttes de colorant rouge à ma pâte. J'ai obtenu un chewing-gum géant lol Malheureusement,...

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20 janvier 2008

Gateau à l'orange

Aujourd'hui c'était l'anniversaire de ma tatie, j'ai décider de faire son gâteau. C'était la première fois que je faisais celui-la, il était assez réussi, tout le monde l'a aimer! :) en particulier ma tatie, elle a été très suprise lorsqu'elle a vu que...

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