23 juin 2008
Pain de mie moelleux
Voici la recette:
- 120 ml d'eau
- 110 ml de lait
- 2 c à c de sel
- 450 g de farine
- 2 c à s de sucre en poudre
- 1/2 cube de levure fraîche
- 20 g de beurre mou
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. A la fin du programme, sortir le pâton et le pétrir un peu à la main.
Façonner 4 boules identiques et les placer dans un moule à cake. Laisser lever 40 minutes.
Badigeonner de lait et faire cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Commentaires
coucou !! je t'ai tagué vient voir mo blog
lol2
j aime bien manger sa, je suis sure ke c est bon
Je viens de découvrir ton blog et surprise !!! tu habites La Réunion comme moi !!! Génial ton pain, moi qui m'apprêtait à commander un moule à pain de mie en métropole, je crois que je vais faire des économies et essayer illico-presto ta façon de procéder !! Merci
Ca y est je l'ai fait !!! il est super merci
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