20 novembre 2008
brioche tressée
Ingrédients:
200 g de lait
2 c à c de lait en poudre
5 g de sel
2 œufs
80 g de beurre
500 g de farine
80 g de sucre
1/2 cube de levure fraîche
Préparation:
J'ai préparé la pâte en MAP programme pâte
Laisser finir le programme, 1h 30 dans la MAP
Ensuite dégazer la pâte en donnant un coup de poing dans celle-ci et tresser la.
Laisser de nouveau gonfler pendant une heure après avoir dorer à l'œuf et mettre au four pendant 20 min.
Avec cette pâte on obtient deux grosses brioches.
Commentaires
Elle est superbe ,bien dorée comme je les aime ,bravo à toi ,tu es vraiment douée !
Superbe brioche !!!
J'en prendrais bien un morceau avec mon thé que je suis en train de boire....lol
bisous
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