21 décembre 2008
mmmmm :p
CORNES DE GAZELLES
mes premières cornes de gazelles:
Ingrédients pour la pâte:
- 300g de farine
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 100 ml d'eau
- 100 ml d'huile
- 1 œuf battu
- sucre glace
Ingrédients pour la garniture aux amandes:
- 250 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre glace
- 50 g de beurre fondu
- un peu d'eau de fleur d'oranger (environ 50ml)
Préparation de la pâte:
- mettre tout les ingrédients dans un bol, puis malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Laisser reposer environ 15 minutes
Préparation pour la garniture:
- mixer les amandes avec le sucre jusqu'à obtention d'une poudre fine
- ajouter le reste des ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte ferme
montage des cornes:
- étaler très finement la pâte, découper les ronds avec un ramequin.
- déposer un petit cylindre de pâte aux amandes
- plier comme un chausson, et appuyer sur les bords pour coller la pâte.
- Faire cuire à four moyen.
- à leur sorti du four, les plonger dans un bol d'eau de fleur d'oranger, puis les saupoudrer de sucre glace. ( Travailler rapidement pendant que les gâteaux sont chauds)
BON APPÉTIT!!!!
Commentaires
elles sont très réussies, bravo !
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