08 octobre 2009

gâteau d'anniversaire de yoann

2 ronds de génoise (voir recette de génoise ici) du sirop pour imbiber le biscuit (100 gr de sucre 100 ml d'eau du rhum) Ingrédients pour la crème mousseline          400 g de lait       2 œufs entier        1 jaunes d'œufs       125 g de sucre       90 g de maïzena        200 g de beurre      des framboises surgelées Faire bouillir le lait avec la moitié du... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

gâteau goyavier chocolat

Ingrédient pour la génoise:3 œufs 100 gr de sucre100 gr de farine battre les 3 œufs + 100 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume puis rajouter la farine en pluie en mélangeant délicatement à la spatule et cuire dans un moule à roulé pendant 10 minutes à 200° Mousse au chocolat 400 g de chocolat 70 cl de crème fleurette Faire une ganache avec le chocolat et 30 cl de crème, c'est à dire faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat cassé en morceaux. Lisser et laisser refroidir. Monter la crème... [Lire la suite]
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18 avril 2008

gateau coco/chocolat

Voici une recette de gâteau au chocolat que j'ai trouver chez oum rayane.C'est une génoise au coco, recouverte d'une crème au chocolat....... et c'est excellent! Chez moi tout le monde a aimer! Alors je vous mets la recette: Ingrédient pour la génoise: 4 blancs d'œufs125g noix de coco 125g sucre glace50g farine Préparation: Battre les blancs en neige.Mélanger la noix de coco avec le sucre glace et la farine et soigneusement y ajoutez le blanc battu en neige.mettre au four, puis renverser la génoise. ... [Lire la suite]
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06 avril 2008

muffins banane choco

Ingrédients :   250g de farine 3 CàC rase de levure chimique 100g de sucre en poudre 1 pincée de sel 50g de pépites de chocolat 2 bananes écrasées 125 ml de lait entier 2 œufs 75 g de beurre fondu. Préparation : Préchauffer le four th 200°. Beurrer les moules à muffins Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure. Dans un bol, mélanger les oeufs, le beurre et le lait. Verser ce mélange sur la farine. Ajouter les bananes écrasées et mélanger juste assez pour incorporer la farine.... [Lire la suite]
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02 avril 2008

tarte tatin à la mangue

Ingrédients:3 belles manguescaramelsucrebeurrepâte brisée:220gr de farine 1 œuf80gr de beurreeau faire votre pâte en mélangeant  la farine, l'œuf et le beurre et rajouter de l'eau en petite quantité jusqu'à obtention d'une pâte malléable (si vous avez mis trop d'eau rajouter de la farine).laisser votre pâte de côté juste le temps de préparer vos mangues.peler les mangues et couper en quartier puis mettre le caramel dans le moule à tarte disposer vos mangues saupoudrer d'un peu de sucre et de quelques noisettes de beurre,... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Fondant chocolat!

c'est une recette très rapide à faire! Ingrédients:200g de chocolats noir150g de sucre50g de beurre70g de farine3 œufsPréparation:Faire fondre le chocolat ( au micro-onde ou au bain-marie) Puis ajouter tout les autres ingrédients et mélanger.mettre au four 8 à 10 min, Bien surveiller pour avoir un cœur fondant!
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20 janvier 2008

Gateau à l'orange

Aujourd'hui c'était l'anniversaire de ma tatie, j'ai décider de faire son gâteau. C'était la première fois que je faisais celui-la, il était assez réussi, tout le monde l'a aimer! :) en particulier ma tatie, elle a été très suprise lorsqu'elle a vu que sur son gâteau d'anniversaire il y avait sa fidèle amie CANDY! ( c'était son dessin animé préféré lorsqu'elle était petite)                                      ... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

Gateau choco/banane.....

voici un gateau très rapide a faire, et très apprécié!    Ingrédients : 200 g de chocolat noir 160 g de beurre 150 g de sucre en poudre 60 g de farine de blé 3 oeufs 2-3 bananes Sel                                   Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, réserver. Dans un bol blanchir les jaunes d'oeuf et le sucre, rajouter la... [Lire la suite]
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