26 février 2008
Feuilleté à la crème Patissière
Voici notre légendaire feuilleté à la crème pâtissière, ici, on l'achète tout les dimanches après la messe chez "CHAN-KAI" ====> On trouve tjs ces pâtisseries dans les boutiques chinoises ( épiceries...) 
crème pâtissière:
500 ml de lait
1/2 gousse de vanille
125 gr de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
60 gr de maïzena
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs à l'aide d'un fouet. Ajouter la fécule et remuer pour obtenir un mélange bien homogène. Verser le lait dessus en mélangeant énergiquement. Reporter l'ensemble à ébullition pendant 40 s en remuant constamment. Mettre dans un plat creux, disposer un film transparent pour eviter la formation d'une peau et faire refroidir rapidement.
pâte feuilletée
2 rectangles de pâte feuilletée surgelée.
Y découper 6 bandes.
Les placer sur votre plaque de cuisson
Garnir une poche à douille de la crème pâtissière
et disposer au centre des bandes.
Ajouter les pépites chocolat.
Replier la 1ere moitié de la bande sur la crème,
badigeonner au pinceau
avec 1 jaune d'œuf
et refermer avec l'autre côté.
Passer le pinceau sur le dessus
et laisser au repos 1/2 heure.
Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et déguster !!!!
Ils sont excellents, mais chez nous on les trouve sans les pépites de chocolat.
Commentaires
SALUT
excuse my mais il y a pas la recette il y a que les photos !! ;-)
Miamm !! ils sont super appétissante tes feuilleté
Feuilleté à la crème
Bonjour
Je voudrais tester les feuilletés à la crème pâtissière, mais il y a un problème, lorsqu'on clique sur la recette, on "tombe" sur un autre site.
Pourriez-vous me dire comment faire pour la recette?.
D'avance, je vous remercie.
Ralphbene
voila Ralphene j'espère que tu les testera car ils sont vraiment bons tiens moi au courant
Feuilleté à la crème
Bonjour Anna
Je te remercie infiniment de la recette. Je les testerai et te tiendrai au courant.
En te souhaitant une excellente journée.
Ralphbene
Feuilleté à la crème
Bonjour Anna
Nous avons pris en dessert les feuilletés à la crème.Ils étaient vraiment excellents. Nous avons gardé quelques uns pour le goûter.
Merci encore et bon dimanche.
Ralphbene.
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