21 décembre 2008
mmmmm :p
CORNES DE GAZELLES
mes premières cornes de gazelles:
Ingrédients pour la pâte:
- 300g de farine
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 100 ml d'eau
- 100 ml d'huile
- 1 œuf battu
- sucre glace
Ingrédients pour la garniture aux amandes:
- 250 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre glace
- 50 g de beurre fondu
- un peu d'eau de fleur d'oranger (environ 50ml)
Préparation de la pâte:
- mettre tout les ingrédients dans un bol, puis malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Laisser reposer environ 15 minutes
Préparation pour la garniture:
- mixer les amandes avec le sucre jusqu'à obtention d'une poudre fine
- ajouter le reste des ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte ferme
montage des cornes:
- étaler très finement la pâte, découper les ronds avec un ramequin.
- déposer un petit cylindre de pâte aux amandes
- plier comme un chausson, et appuyer sur les bords pour coller la pâte.
- Faire cuire à four moyen.
- à leur sorti du four, les plonger dans un bol d'eau de fleur d'oranger, puis les saupoudrer de sucre glace. ( Travailler rapidement pendant que les gâteaux sont chauds)
BON APPÉTIT!!!!
11 décembre 2008
TARTE CHOCO/LETCHI
C'est l'été, la saison des letchis, alors autant profiter! j'avais envie de manger une tarte, alors pourquoi pas une tarte choco/letchi?????
Alors voici la recette:
INGRÉDIENT
pour la pâte:
- 80gr de beurre
- 220gr de farine
- un peu d'eau ( au besoin)
Pour le chocolat:
- 200gr de chocolat
- 200gr de crème fraiche
- 50gr de sucre
- 1 œuf
- des letchis
PRÉPARATION:
Faire fondre le chocolat, y ajouter la crème fraiche, mélanger.
Puis ajouter l'œuf battu avec le sucre, mélanger.
Dénoyauter les letchis.
Verser la préparation sur la patte, puis mettre les letchis.
faire cuire, puis laisser quelques instants au frais, et enfin, dégustez!!!!!
Bon appétit!!!!