27 juin 2008
gâteau de communion de yoann
ce gâteau a été fait par moi,gwendoline et maman pour la communion de mon petit frère yoann je dois le refaire ce week-end à l'occasion des noces d'or de mes grands parents et je publierai la recette
apéro comme flammeküche
recette qui nous vient de chez audinette merci pour cette recette.
ingrédients
3oeufs
100 gr de farine
50 gr de maïzéna
1 sachet de levure
10 cl d'huile
10 cl de lait
du gruyère râpé
préparation:
émincer finement 2oignons et faire revenir à la poëlle les faire sués ensuite rajouter des lardons fumés et retirer du feu au bout de 5 minutes et rajouter 10cl de crème fraîche liquide
préparer l'appareil précédent en mélanger les œufs,farine,maïzéna,levure,l'huile et le lait ensuite rajouter le gruyère et la préparation faite à la poëlle ensuite remplisser des moules individuels et mettre au four surveiller la cuisson car ça cuit très vite.
23 juin 2008
Pain de mie moelleux
Voici la recette:
- 120 ml d'eau
- 110 ml de lait
- 2 c à c de sel
- 450 g de farine
- 2 c à s de sucre en poudre
- 1/2 cube de levure fraîche
- 20 g de beurre mou
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. A la fin du programme, sortir le pâton et le pétrir un peu à la main.
Façonner 4 boules identiques et les placer dans un moule à cake. Laisser lever 40 minutes.
Badigeonner de lait et faire cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
21 juin 2008
gâteu papillon
Gâteau papillon réalisé par ma cousine gwendoline
20 juin 2008
Pattes de chats
j'ai trouvé une recette de sâblé chez 1001 saveurs, je l'ai essayée, et mmmmm ce fut un délice!!!!
Voici la recette.
Ingrédients:
- 250g de beurre mou
- 3 jaunes d'œuf
- 150 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 70 g de maïzena
- 400 g de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou autre arôme de votre choix
- de la confiture de votre choix + 1 tablette de chocolat noir
Préparation:
Bien malaxer le beurre et le sucre glace, puis ajouter les jaunes d'œufs.
Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs et la levure chimique avec la moitié de la farine, puis incorporer ce mélange au précédent.
Ajouter
peu à peu la farine restante jusqu'à obtention d'une pâte
malléable.
Ajouter l'extrait de votre choix.
Former de petites boules,
Puis les allonger un peu.
À l'aide d'une
fourchette, appuyer sur l'avant de chaque boule de pâte afin de laisser
l'empreinte des tiges de la fourchette.
Faire cuire au four quelques minutes, Ne pas laisser brunir les pattes de chat.
Enduire les pattes de chat de confiture et les coller dos à dos puis
tremper l'extrémité dans le chocolat fondu au bain
marie.
recette de hot dog
ingrédients:
15 cl de lait
10 cl d'eau
25 g de beurre mou
1càc de sel
1 càs de sucre
1 oeuf
500 g de farine
1/2 cube de
levure fraîche
1 jaune d'oeuf+graines de sésame pour la dorure
mettre le tout en MAP programme pâte et laisser la machine
une fois le programme terminer prendre un petit bout de pâte et l'aplatir au rouleau à pâtisserie ensuite mettre votre garniture et bien fermer le tout déposer sur une plaque de cuisson laisser lever pendant 45 min et badigeonner de jaune d'œuf et de graines de sésame et mettre au four 10 à15 min th 200°
les navettes
De délicieux petit-pains que vous pourrez garnir selon vos envies, la recette nous vient de chez fidji boulange
exemple de garniture:
charcuterie de votre choix (ou saumon fumé), salade, tomate,mayonnaise
achards de légumes
rougail dakatine
ingrédients pour la pâte:
30 cl de lait
40gr de sucre en poudre
9 gr de sel fin
80gr de beurre ramolli
500gr de farine
1/2 cube de levure fraîche
mettre les ingrédients dans l'ordre dans la Map et lancer le programme pâte.
façonner les mini-pains et les mettre sur une plaque de cuisson les couvrir et laisser lever pendant 1 heure ensuite les badigeonner d'un jaune d'œuf et mettre au four pendant 10 minutes th 200°
Mini batbout
Toujours à la recherche de nouvelles recettes de sandwich , je suis tombée sur celle là sur les blogs de kaouther et darna je l'ai vite testée et je peux vous dire que c'est un vrai pêcher gourmand, je les remercie pour cette délicieuse recette.
ingrédients pour la pâte:
1 cas d'huile
1 cas de sucre
1/2 cac de sel
250 ml d'eau (à voir en fonction de la consistance de votre pâte)
500g de farine
1/2 cube de levure fraiche
Tout mettre en MAP dans l'ordre et lancer le programme pâte.
Aplatir la pâte et couper à l'aide d'un empote pièce
Poser les galettes sur une serviette farinée .
Couvrir et laisser lever .
Faire chauffer une poêle et cuire les petites galettes sans utiliser de matière grasse
Tenir au chaud dans un torchon .
pour la farce à la crème de thon:
émietter une boîte de thon, lui ajouter un peu de sel, poivre, un filet de jus de citron, un autre d'huile d'olive, et assez de mayonnaise pour la rendre onctueuse.
dans une autre assiette, couper les feuilles de laitue en lanière, une a deux tomates en petits des. râper une carotte, couper 1 ou deux œufs durs en petits morceaux . mélanger le tout et ajouter le tout à la crème de thon.
farcir les batbouts de cette délicieuse garniture.